1、食材：消化饼干100g、黄油50g、奶油奶酪200g、白糖50g、鸡蛋2个、酸奶100g、焦糖酱20g、玉米淀粉10g、焦糖曲奇8块。

　　2、用锡纸包住慕斯圈底部。

　　3、慕斯圈四周和底部抹上黄油。

　　4、消化饼干放入料理机中，打成粉末。

　　5、加入融化的黄油，搅拌均匀。

　　6、倒入模具中，压实，放入冰箱中冷藏。

　　7、奶油奶酪软化，加入白糖，搅拌均匀。

　　8、加入鸡蛋、酸奶、焦糖酱和玉米淀粉，搅拌均匀过筛。

　　9、倒入模具中，抹平。

　　10、放上焦糖曲奇。

　　11、烤盘中倒入清水。

　　12、放入烤箱中，150度，烤45分钟。

　　13、取出，放入冰箱中，冷藏3小时。

　　14、取出放凉脱模切块。