1、南瓜切块，葱姜切末，蒜拍一下。

　　2、少许油，炒姜葱蒜子，出香味了放入南瓜，炒均匀。

　　3、兑水，加盐，鸡汁，胡椒粉，煮开。

　　4、关小火，鸡蛋打进去，不要动；鸡蛋打在锅的最边上的话就是糖心的。

　　5、面下入煮熟即可，吃的时候加入香油。